Charlu Resto
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La Carte Printemps

Vous pouvez également choisir des préparations végétariennes.

Le Coin de L'écailler

  • Portion de bulots mayonnaise
    Schelpdieren

    € 12,50

A partager

  • Planche de charcuterie artisanale

    € 18,00

  • Rillettes de canard, toast et cornichons

    € 14,00

  • Terrine de jambon persillé de Bourgogne/crème de moutarde
    Mosterd
    Zuivel

    € 14,00

  • Sardine à l’huile vierge « Balea » sur planche avec toasts
    Vis

    € 13,50

  • Accras de morue sauce aïoli
    Vis
    Zuivel
    Ei

    € 14,50

Entrées

  • Croquettes de pieds de cochon
    Vis

    € 17,50

  • Foie gras de canard mi-cuit ( IGP sud-ouest)

    confiture de cerise noir du Pays Basque/toast grillé
    € 22,00

  • Croquettes de crevettes grises / Maison/ 2 pièces
    Schelpdieren
    Vis
    Ei

    € 21,00

  • Cocotte de légumes de saison

    € 18,00

Les Poissons

  • Dos de merlu rôtie sauce vierge
    Vis

    € 32,50

  • Aile de raie/beurre fondu aux câpres

    € 29,50

Les viandes et volailles

  • Entrecôte de bœuf grillée

    Sélection du moment/ Frites fraiches/ salade mélangée ; SUPP 3 EUR : Sauce béarnaise/ sauce poivre/ beurre à l'ail des ours
    € 33,00

  • Onglet de bœuf à l'échalote Frites fraiches/ salade mélangée

    € 26,50

  • Tartare de bœuf minute / Frites fraiches/ salade mélangée
    Ei
    Mosterd

    € 22,00

  • Burger du Charlu/ Angus beef/frites fraîches
    Mosterd
    Ei

    € 19,00

  • Croustillant de ris de veau

    Miel et pignons de pin / jus réduit/légumes primeurs/pommes grenailles
    € 35,00

  • Le cassoulet du Charlu

    Canard confit/ saucisse de Toulouse/ lard fermier/ temps d'attente 30''

    Populair

    Home-made

    € 26,00

  • Cuisse de canard confite maison

    Pomme Sarladaises / jus corsé/ salade mesclun
    € 25,00

  • Andouillette AAAAA moutarde à l'ancienne

    volaille fermière/champignons sauvages,ris de veau
    € 26,50

Fromages et Desserts

  • Sélection de 3 fromages affinés
    Zuivel

    € 12,00

  • Sélection de 5 fromages affinés
    Zuivel

    € 18,00

  • Crème brulée, vanille Bourbon
    Ei

    € 9,00

  • Baba au rhum, ananas rôti, rhum agricole

    € 12,00

  • La dame blanche du Charlu, chocolat noir
    Zuivel

    € 10,00

  • La coupe Périgourdine
    Zuivel
    Boompit

    crème de marrons, glace marron, liqueur de noix
    € 10,00

  • Café Liégeois ( café glacé )
    Zuivel

    € 9,50

  • Coupe Colonel

    sorbet citron, wodka
    € 12,00

  • Coupe de sorbets du moment

    3 boules
    € 9,00

  • Les pruneaux d'Agen à l'Armagnac

    € 12,00

  • Profiteroles au chocolat

    € 10,00

Voedselallergieën en intoleranties

Hieronder vindt u een lijst met allergenen die in onze menu's kunnen voorkomen. Deze worden aangegeven naast de titel van elk gerecht, indien van toepassing.
Schelpdieren
Vis
Ei
Zuivel
Mosterd
Boompit

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