La Carte Printemps

Vous pouvez également choisir des préparations végétariennes.

Les viandes et volailles

Entrecôte de bœuf grillée
Sélection du moment/ Frites fraiches/ salade mélangée ; SUPP 3 EUR : Sauce béarnaise/ sauce poivre/ beurre à l'ail des ours
€33.00
Onglet de bœuf à l'échalote Frites fraiches/ salade mélangée
€26.50
Tartare de bœuf minute / Frites fraiches/ salade mélangée
蛋类
芥末
€22.00
Burger du Charlu/ Angus beef/frites fraîches
芥末
蛋类
€19.00
Croustillant de ris de veau
Miel et pignons de pin / jus réduit/légumes primeurs/pommes grenailles
€35.00
Le cassoulet du Charlu
Canard confit/ saucisse de Toulouse/ lard fermier/ temps d'attente 30''
热门
自制的
€26.00
Cuisse de canard confite maison
Pomme Sarladaises / jus corsé/ salade mesclun
€25.00
Andouillette AAAAA moutarde à l'ancienne
volaille fermière/champignons sauvages,ris de veau
€26.50

Fromages et Desserts

Sélection de 3 fromages affinés
乳制品
€12.00
Sélection de 5 fromages affinés
乳制品
€18.00
Crème brulée, vanille Bourbon
蛋类
€9.00
Baba au rhum, ananas rôti, rhum agricole
€12.00
La dame blanche du Charlu, chocolat noir
乳制品
€10.00
La coupe Périgourdine
乳制品
树坚果
crème de marrons, glace marron, liqueur de noix
€10.00
Café Liégeois ( café glacé )
乳制品
€9.50
Coupe Colonel
sorbet citron, wodka
€12.00
Coupe de sorbets du moment
3 boules
€9.00
Les pruneaux d'Agen à l'Armagnac
€12.00

食物过敏和不耐受

以下是我们菜单中可能存在的过敏原清单。如果有的话，这些都会在每道菜的标题旁边注明。

甲壳类

软体动物

鱼类

蛋类

乳制品

芥末

树坚果

La Carte Printemps

Le Coin de L'écailler

Portion de bulots mayonnaise甲壳类软体动物

A partager

Planche de charcuterie artisanale

Rillettes de canard, toast et cornichons

Terrine de jambon persillé de Bourgogne/crème de moutarde芥末乳制品

Sardine à l’huile vierge « Balea » sur planche avec toasts鱼类

Accras de morue sauce aïoli 鱼类乳制品蛋类

Entrées

Croquettes de pieds de cochon鱼类

Foie gras de canard mi-cuit ( IGP sud-ouest)

Croquettes de crevettes grises / Maison/ 2 pièces 鱼类蛋类甲壳类软体动物

Cocotte de légumes de saison

Les Poissons

Aile de raie/beurre fondu aux câpres

Poisson d'arrivage grillé (Bar ou Dorades)

Les viandes et volailles

Entrecôte de bœuf grillée

Onglet de bœuf à l'échalote Frites fraiches/ salade mélangée

Tartare de bœuf minute / Frites fraiches/ salade mélangée 蛋类芥末

Burger du Charlu/ Angus beef/frites fraîches 芥末蛋类

Croustillant de ris de veau

Le cassoulet du Charlu

Cuisse de canard confite maison

Andouillette AAAAA moutarde à l'ancienne

Fromages et Desserts

Sélection de 3 fromages affinés乳制品

Sélection de 5 fromages affinés乳制品

Crème brulée, vanille Bourbon蛋类

Baba au rhum, ananas rôti, rhum agricole

La dame blanche du Charlu, chocolat noir乳制品

La coupe Périgourdine乳制品树坚果

Café Liégeois ( café glacé )乳制品

Coupe Colonel

Coupe de sorbets du moment

Les pruneaux d'Agen à l'Armagnac

食物过敏和不耐受

另请参阅

Lunch de la semaine

Les Suggestions

Menu “Bouchon Charlu” 45 € du 20 novembre au 4 décembre

Portion de bulots mayonnaise
甲壳类
软体动物

Terrine de jambon persillé de Bourgogne/crème de moutarde
芥末
乳制品

Sardine à l’huile vierge « Balea » sur planche avec toasts
鱼类

Accras de morue sauce aïoli
鱼类
乳制品
蛋类

Croquettes de pieds de cochon
鱼类

Croquettes de crevettes grises / Maison/ 2 pièces
鱼类
蛋类
甲壳类
软体动物

Tartare de bœuf minute / Frites fraiches/ salade mélangée
蛋类
芥末

Burger du Charlu/ Angus beef/frites fraîches
芥末
蛋类

Sélection de 3 fromages affinés
乳制品

Sélection de 5 fromages affinés
乳制品

Crème brulée, vanille Bourbon
蛋类

La dame blanche du Charlu, chocolat noir
乳制品

La coupe Périgourdine
乳制品
树坚果

Café Liégeois ( café glacé )
乳制品