La Carte Printemps
Vous pouvez également choisir des préparations végétariennes.
Le Coin de L'écailler
- Portion de bulots mayonnaise甲壳类软体动物€12.50
A partager
- Planche de charcuterie artisanale€18.00
- Rillettes de canard, toast et cornichons€14.00
- Terrine de jambon persillé de Bourgogne/crème de moutarde芥末乳制品€14.00
- Sardine à l’huile vierge « Balea » sur planche avec toasts鱼类€13.50
- Accras de morue sauce aïoli鱼类乳制品蛋类€14.50
Entrées
- Croquettes de pieds de cochon鱼类€17.50
- Foie gras de canard mi-cuit ( IGP sud-ouest)confiture de cerise noir du Pays Basque/toast grillé€22.00
- Croquettes de crevettes grises / Maison/ 2 pièces鱼类蛋类甲壳类软体动物€21.00
- Cocotte de légumes de saison€18.00
Les Poissons
- Aile de raie/beurre fondu aux câpres€29.50
- Poisson d'arrivage grillé (Bar ou Dorades)€29.50
Les viandes et volailles
- Entrecôte de bœuf grilléeSélection du moment/ Frites fraiches/ salade mélangée ; SUPP 3 EUR : Sauce béarnaise/ sauce poivre/ beurre à l'ail des ours€33.00
- Onglet de bœuf à l'échalote Frites fraiches/ salade mélangée€26.50
- Tartare de bœuf minute / Frites fraiches/ salade mélangée蛋类芥末€22.00
- Burger du Charlu/ Angus beef/frites fraîches芥末蛋类€19.00
- Croustillant de ris de veauMiel et pignons de pin / jus réduit/légumes primeurs/pommes grenailles€35.00
- Le cassoulet du CharluCanard confit/ saucisse de Toulouse/ lard fermier/ temps d'attente 30''
热门
自制的
€26.00 - Cuisse de canard confite maisonPomme Sarladaises / jus corsé/ salade mesclun€25.00
- Andouillette AAAAA moutarde à l'anciennevolaille fermière/champignons sauvages,ris de veau€26.50
Fromages et Desserts
- Sélection de 3 fromages affinés乳制品€12.00
- Sélection de 5 fromages affinés乳制品€18.00
- Crème brulée, vanille Bourbon蛋类€9.00
- Baba au rhum, ananas rôti, rhum agricole€12.00
- La dame blanche du Charlu, chocolat noir乳制品€10.00
- La coupe Périgourdine乳制品树坚果crème de marrons, glace marron, liqueur de noix€10.00
- Café Liégeois ( café glacé )乳制品€9.50
- Coupe Colonelsorbet citron, wodka€12.00
- Coupe de sorbets du moment3 boules€9.00
- Les pruneaux d'Agen à l'Armagnac€12.00
食物过敏和不耐受
以下是我们菜单中可能存在的过敏原清单。如果有的话，这些都会在每道菜的标题旁边注明。
甲壳类
软体动物
鱼类
蛋类
乳制品
芥末
树坚果
