我们的理念
我的科雷兹在夏尔卢
“11月23日对我来说将是一个特别的日子，因为我将正式成为科雷兹省在比利时的形象大使。从那天起，我将邀请大家在‘夏尔卢’餐厅品尝受这一美丽地区启发的特色菜肴！
我一半是科雷兹人，一半是佩里戈尔人，自幼便浸润在这两个地区地道的风味之中。这里是拥有深厚烹饪传统的土地，餐桌始终是欢聚的代名词。 无论是鹅肝、科雷兹小牛肉、栗子，还是利穆赞苹果，每一种食材都像是一张邀您踏上美食之旅的请柬。
从11月23日起，我希望能通过这些充满乡土气息的菜肴，与大家分享这份宝贵的传承。那么，准备好来“夏鲁”餐厅，开启一场科雷兹地区的美食之旅吧！"
午餐：周二至周五中午，供应包含开胃菜和主菜的丰盛午餐！
推荐：正宗卡斯特诺达里卡苏莱，选用塔尔贝豆，盛于传统陶锅中。
在这片街区最迷人的房屋之一里，我们亲切的侍应生安托万会根据您的喜好，将您安排在温馨的餐桌旁，或是在吧台附近。
您可以一边享用一盘分享的小食，一边品尝他精心调制的鸡尾酒和当季葡萄酒，还能品尝由我们那位永不满足的美食家——主厨让-皮埃尔·加斯科因——精心烹制的各式美味“小菜”。
餐厅门前设有停车场供您使用。
一楼设有可供团体及宴会包场的私人包间。欢迎查看详情！