Charlu Resto
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La Carte Hiver

Vous pouvez également choisir des préparations végétariennes.

Le Coin de L'écailler

  • Portion de bulots mayonnaise
    Crustacés
    Mollusques

    14,00 €

  • Les 6 huitres fine de Normandie

    16,00 €

  • les 9 huitres fine de Normandie

    24,00 €

A partager

  • Planche de charcuterie artisanales

    18,00 €

  • Rillettes de canard, toast et cornichons

    14,50 €

  • Terrine de jambon persillé de Bourgogne/crème de moutarde
    Moutarde
    Produits laitiers

    14,50 €

  • Sardine à l’huile vierge « Balea » sur planche avec toasts
    Poisson

    14,50 €

  • Accras de morue sauce aïoli
    Poisson
    Produits laitiers
    Œuf

    14,50 €

Entrées

  • Croquettes de pieds de cochon
    Poisson

    17,50 €

  • Foie gras de canard mi-cuit ( IGP sud-ouest)

    confiture de cerise noir du Pays Basque/toast grillé
    22,00 €

  • Croquettes de crevettes grises / Maison/ 2 pièces
    Poisson
    Œuf
    Crustacés
    Mollusques

    21,00 €

  • Cocotte de légumes de saison

    18,00 €

  • Boudin noir du pays Basque/coq/kiwi

    17,50 €

Les Poissons

  • Aile de raie/beurre fondu aux câpres

    29,50 €

  • Pavé de saumon d'Ecosse label rouge grillé/pesto/légumes de saison

    29,50 €

Les viandes et volailles

  • Entrecôte de bœuf grillée

    Black Angus/ Frites fraiches/ salade mélangée ; SUPP 3 EUR : Sauce béarnaise/ sauce poivre/ beurre à l'ail des ours
    40,00 €

  • Onglet de bœuf à l'échalote Frites fraiches/ salade mélangée

    27,50 €

  • Tartare de bœuf minute / Frites fraiches/ salade mélangée
    Œuf
    Moutarde

    22,00 €

  • Burger du Charlu/ Angus beef/frites fraîches
    Moutarde
    Œuf

    19,00 €

  • Croustillant de ris de veau

    Miel et pignons de pin / jus réduit/légumes primeurs/pommes grenailles
    35,00 €

  • Le cassoulet du Charlu

    Canard confit/ saucisse de Toulouse/ lard fermier/ temps d'attente 30''

    Populaire

    Fait Maison

    26,00 €

  • Cuisse de canard confite maison

    Pomme Sarladaises / jus corsé/ salade mesclun
    25,00 €

  • Andouillette AAAAA moutarde à l'ancienne

    volaille fermière/champignons sauvages,ris de veau
    26,50 €

Fromages et Desserts

  • Sélection de 3 fromages affinés
    Produits laitiers

    12,00 €

  • Sélection de 5 fromages affinés
    Produits laitiers

    18,00 €

  • Crème brulée, vanille Bourbon
    Œuf

    10,00 €

  • Baba au rhum, ananas rôti, rhum agricole

    12,00 €

  • La dame blanche du Charlu, chocolat noir
    Produits laitiers

    10,00 €

  • La coupe Corrézienne
    Produits laitiers
    Fruits à coque

    crème de marrons, glace marron, liqueur de noix
    12,00 €

  • Café Liégeois ( café glacé )
    Produits laitiers

    10,00 €

  • Coupe Colonel

    sorbet citron, wodka
    12,00 €

  • Coupe de sorbets du moment

    3 boules
    9,00 €

  • Les pruneaux d'Agen à l'Armagnac

    12,00 €

Allergies et intolérances alimentaires

Veuillez trouver ci-dessous une liste des allergènes qui peuvent être présents dans nos menus. Elles sont indiquées à côté du titre de chaque plat, le cas échéant.
Crustacés
Mollusques
Moutarde
Produits laitiers
Poisson
Œuf
Fruits à coque

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